Dorong Kemandirian Ekonomi Perempuan, Tim PKM FEB Unhas Gelar Pelatihan Olahan Tiram di Barru

WARNASULSEL.com – Tim dari Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Hasanuddin (FEB Unhas) mengadakan kegiatan pengabdian masyarakat di Kabupaten Barru pada tanggal 16 Juli 2025. Kegiatan ini merupakan bagian dari Program Pengabdian kepada Masyarakat Universitas Hasanuddin – Program Kemitraan Masyarakat (PPMU-PKM), dengan tema “Pemberdayaan Minat Kewirausahaan Kelompok Perempuan Pesisir melalui Inovasi Olahan Tiram Bakar di Kabupaten Barru.”

Dipimpin oleh Dr. Wahda, SE., M.Pd., M.Si., kegiatan ini berfokus pada peningkatan kapasitas dan minat wirausaha di kalangan perempuan pesisir, khususnya melalui edukasi pengolahan tiram sebagai salah satu komoditas unggulan lokal. Acara ini juga dibuka secara resmi oleh Kepala Dinas Pemberdayaan Masyarakat dan Desa, Pengendalian Penduduk dan KB, Pemberdayaan Perempuan dan Perlindungan Anak (DPMDPPKBPPA) Kabupaten Barru.

Menurut Dr. Wahda, program ini dirancang untuk merespons potensi besar budidaya tiram di Barru yang selama ini belum dimaksimalkan. Ia menyebutkan bahwa produk tiram umumnya hanya dijual dalam bentuk mentah atau dibakar, sehingga nilai ekonominya masih tergolong rendah dan belum mampu mendorong kegiatan usaha yang berkelanjutan bagi perempuan pesisir.

Melalui pelatihan ini, para peserta dibekali pengetahuan seputar diversifikasi produk olahan tiram, kewirausahaan, strategi pemasaran digital (digital marketing), serta praktik produksi yang berwawasan lingkungan. Inisiatif ini bertujuan untuk memperkuat kemandirian ekonomi perempuan pesisir dan mendukung target Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), khususnya poin 1 (Tanpa Kemiskinan), poin 5 (Kesetaraan Gender), dan poin 8 (Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi).

Pelatihan ini tidak hanya menyajikan materi teoritis, tetapi juga menghadirkan praktik langsung. Peserta diberi pelatihan pengolahan tiram menjadi produk bernilai tambah seperti Nugget Tiram dan Dimsum Tiram, disertai demo memasak. Sebagai tambahan, peserta juga menerima video tutorial dan resep sederhana agar dapat menerapkan keterampilan tersebut secara mandiri di rumah.

Tim PKM FEB Unhas berharap pelatihan ini dapat menjadi titik awal tumbuhnya semangat kewirausahaan dan usaha mandiri yang berkelanjutan di kalangan perempuan pesisir, sekaligus meningkatkan nilai ekonomi dari komoditas lokal.

Kegiatan ini melibatkan dosen dan praktisi FEB Unhas, di antaranya: Prof. Dr. Nuraeni Kadir, M.Si., Prof. Dr. Sumardi, M.Si., Dr. Fauziah, MS., Prof. Dr. Muhammad Ali, MS., Dr. Asty Almaida, SE., M.Si., Dr. Wardhani Hakim, SE., M.Si., Insany Fitri Nurqamar, SE., MM., Farhanah Ramdhani Sumardi, SE., MM., Isnawati Osman, SE., M.Bus., dan Baginda Hamzah, ST., MBA.

Selain tim dosen, kegiatan ini turut didukung oleh mahasiswa FEB Unhas yang berperan aktif dalam mendampingi peserta, yaitu M. Iqbal, Bryan O. Chie Anli, Khusnul K. Febrianty, Viola Finanda, Alexander Sutedjo, dan Agnes Patiung. Pelaksanaan di lapangan juga dibantu oleh mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) dari Universitas Almarisah Madani yang terlibat dalam koordinasi dan interaksi dengan masyarakat lokal.

Laporan | M. Iqbal