Tim Dosen Universitas Muhammadiyah (Unismuh) Makassar menggelar kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) di Desa Kalukuang Kecamatan Galesong Kabupaten Takalar

Tim Dosen Universitas Muhammadiyah (Unismuh) Makassar menggelar kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) di Desa Kalukuang Kecamatan Galesong Kabupaten Takalar

Kegiatan PKM tersebut dalam bentuk pendampingan dan pembuatan kimbab (korea food) pada kelompok usaha kemandirian masyarakat sebagai alternatif peluang bisnis kuliner di Desa Kalukuang Kecamatan Galesong Kabupaten Takalar yang telah dilaksanakan pada hari Jumat 07 Oktober 2022.

Kegiatan ini dihadiri kurang lebih 25 orang yang terdiri dari anggota karang taruna pengurus bumdes dan warga masyarakat, dimana kegiatan ini yang sedianya dibuka oleh PLT Desa Kalukuang, tapi didisposisikan kepada kepala BPD bapak Sudarmin,S.Pd yang mewakili pemerintah desa.

Tim PKM tersebut dipimpin Andi Amran Asriadi, S.P., M.Pd., M.P, sebagai ketua tim. Anggotanya Firmansyah, S.P., M.Si., Ir. Nailah Husain, M.Si. Bersama Mitra Usaha Mandiri PKM oleh Ika Karina, S.P, Selain Selain itu, ada tiga orang mahasiswa yang juga dilibatkan dalam kegiatan PKM ini.

Materi yang disajikan dalam kegiatan PKM ini yakni pemateri pertama Firmansyah, S.P., M.Si. mengenai asal muasal makanan tradisional kimbab dan nilai gizi kimbab itu sendiri.

Disamping itu memberikan gambaran bisnis makanan kuliner tradisonal yang berkembang sampai saat ini.

Pemaparan materi oleh Andi Amran Asriadi, S.P., M.Pd, M.P. membahas tentang pelatihan pembuatan kimbab, pengembangan kemasan, serta pemasaran produk kimbab dengan mudah dipasarkan secara online melalui Market Place, WhatsAPP, Instagram dan Youtube Adsense.

“Alhamdulillah kegiatan ini sangat disambut baik masyarakat dengan kedatangan kami, selain itu penyampaian kepala BPD mewakili pemerintah desa kalukuang menyampaikan apresiasinya kepada Universitas Muhammadiyah Makassar., yang menyelenggarakan kegiatan ini sangat bermanfaat untuk mempengaruhi efek kebangkitan usaha mandiri di bidang kuliner di masa depan khususnya diwilayah Desa Kalukuang, ujar Andi Amran Asriadi

Pada saat evaluasi materi pelatihan pendampingan kimbab (korea food), kegiatan dikomunikasikan kepada peserta melalui diskusi dan tanya jawab. Para peserta sangat antusias dan mengikuti kegiatan sampai akhir.

Pendampingan pengabdian masyarakat ini menawarkan sebuah perubahan dan memanfaatkan potensinya untuk memulai usaha bisnis kuliner sehingga menjadi masukan usaha mandiri kepada masyarakat setempat dan pemerintah desa.

Laporan: Firmansyah,SP,M.Si.